Cafeaua este una dintre cele mai populare bauturi din lume, pentru multi fiind reprezentand doza zilnica de energie. Insa cate lucruri stim cu adevarat despre toate tipurile de cafea care exista pe piata?
Unele studii indica faptul ca substantele continute de cafea pot reduce aparitia unor anumite tipuri de cancer, cum ar fi cel hepatic si cel de colon, acidul colorgenic protejand impotriva diabetului de tip 1 si 2. Alte studii privind beneficiile cafelei au evidentiat actiunea psiho-stimulatoare a acesteia, consumul de cafea fiind asociat cu imbunatatirea timpului de reactie si o stare generala de bine.
Cafeaua contine antioxidanti (fenol, arome volatile) care impiedica distrugerea celulelor si previne declansarea unor boli.Cafeina, principalul element din compozitia bobului de cafea, stimuleaza sistemul nervos, creste activitatea intelectuala, reduce temporar starea de oboseala si favorizeaza digestia. Cu astfel de beneficii aduse de cafea, cine se mai mira ca este in prezent bautura preferata de zi cu zi?
Care este cel mai sanatos tip de cafea s-a intrebat si nutritionistul Angela Dowden, dupa ce a constatat cu stupoare faptul ca cea mai mica dimensiune de cafea disponibila in cafenele este echivalentul unei cani mari de cafea consumata acasa.
Cafeaua contine antioxidanti (fenol, arome volatile) care impiedica distrugerea celulelor si previne declansarea unor boli.Cafeina, principalul element din compozitia bobului de cafea, stimuleaza sistemul nervos, creste activitatea intelectuala, reduce temporar starea de oboseala si favorizeaza digestia. Cu astfel de beneficii aduse de cafea, cine se mai mira ca este in prezent bautura preferata de zi cu zi?
Care este cel mai sanatos tip de cafea s-a intrebat si nutritionistul Angela Dowden, dupa ce a constatat cu stupoare faptul ca cea mai mica dimensiune de cafea disponibila in cafenele este echivalentul unei cani mari de cafea consumata acasa.
Cafea nefiltrată
Cafeaua nefiltrată contine, in afara de calorii neglijabile si 120 mg de cafeina, si un tip de reziduu de grasime numit cafestol, o chimicala ce creste considerabil colesterolul. Un studiu publicat in British Medical Journal releva faptul ca 900ml de cafea nefiltrata constumata a crescut riscul de blocaj arterial cu 9-14%. |
Cafea filtrată neagră
Cafeaua filtrata neagra contine 160mg de cafeina, insa elimina grijile legate de cafestol, anunta un studiu identificat in American Journal of Epidemiology. Cu toate acestea, continutul ridicat de cafeina ar trebui evitat seara, inainte de culcare, intrucat iti poate afecta somnul. |
Caffe LatteCaffe
Latte, una dintre preferatele femeilor, are 95 calorii, 3,5g grasimi si 75mg cafeina. Fiind de fapt un espresso cu foarte mult lapte, o cana mica de Caffe Latte confera 30% din doza zilnica recomandata de calciu. Alege aceasta cafea dimineata, pentru a-ti calma apetitul dinaintea pranzului si pentru a obtine proteine satioase. |
Cafea decafeinizata
Un sudiu din Statele Unite realizat pe un esantion de 28.000 de femei care consumau mai mult de sase cani de cafea Decaf a relevat fapul ca acest obicei scade riscul dediabet, comparativ cu acelea dintre femei care nu consumat cafea de fel. Cafeaua contine un numar de fitochimice ce protejeaza celulele care produc insulina in pancreas. Cu toate aceasta, cafeina poate contracara acest efect benefic; din fericire, cafeaua decafeinizata are un continut neglijabil... |
Espresso
Cafeaua espresso consumata de dimineata este echivalentul unui shot de Red Bull consumat la volan. Pentru o cantitate de cafea atat de mica, espresso-ul contine foarte multa cafeina - 75mg, mai exact. Niciun pericol consumata cu moderatie, insa daca obisnuiesti sa servesti cateva espresso duble sau triple in zilele stresante de la birou sau facultate, este timpul sa incetinesti ritmul intrucat combinatia dintre stres si cafeina poate ridica tensiunea.
Cafeaua espresso consumata de dimineata este echivalentul unui shot de Red Bull consumat la volan. Pentru o cantitate de cafea atat de mica, espresso-ul contine foarte multa cafeina - 75mg, mai exact. Niciun pericol consumata cu moderatie, insa daca obisnuiesti sa servesti cateva espresso duble sau triple in zilele stresante de la birou sau facultate, este timpul sa incetinesti ritmul intrucat combinatia dintre stres si cafeina poate ridica tensiunea.
Cappuccino
Cappuccino se prepara cu un shot de espresso, cu aceeasi cantitate de lapte cald si aceeasi cantitate de spuma de lapte. Astfel, poti beneficia de un sfert din doza recomandata de calciu pe zi. In aceasta concentratie, un cappuccino are 80 de calorii si aproximativ 75mg de cafeina, insa servita cu topping de ciocolata, acest tip de cafea devine mai putin sanatoasa decat un Caffe Latte.
Cappuccino se prepara cu un shot de espresso, cu aceeasi cantitate de lapte cald si aceeasi cantitate de spuma de lapte. Astfel, poti beneficia de un sfert din doza recomandata de calciu pe zi. In aceasta concentratie, un cappuccino are 80 de calorii si aproximativ 75mg de cafeina, insa servita cu topping de ciocolata, acest tip de cafea devine mai putin sanatoasa decat un Caffe Latte.